1从业人员必须每年进行体检，持健康证上岗。

2食堂工作人员必须每天做好个人卫生，做到"三白"。

3进入熟食间人员必须二次更衣，清洁双手，戴上口罩操作。

4 食堂食品进货，每天有卫生质量记录。

5 食堂内环境天天小扫一次，一周大扫。

6食品烧熟煮透，现烧现吃，不供应改刀菜，不供应外来熟食。

7食堂人员严格执行个人岗位责任制。

8非食堂工作人员不得进入厨房，熟食间。

江南小学